“烘”出快乐  “焙”感幸福

——国家老年大学长春分部母亲节特别活动烘焙公开课

世间烟火气，最抚凡人心，为感受中式面点魅力，传递“舌尖上的幸福”，贯彻落实国家老年大学“德学康乐为”的办学宗旨，满足老年人日益增长的个性化学习需求，提高老年人生活品质，5月9日，在母亲节来临之际，国家老年大学长春分部母亲节特别活动烘焙公开课在A座716室火热开展，120余名老年学员参加公开课，活动由老年教育学院副院长孟沙沙主持。

活动邀请了高级中式面点师、高级健康管理师、高级国际注册营养师、山东省级非物质文化遗产花饽饽制作传承人李昕颖老师讲授，课程采用理论讲解与现场实操相结合的方式。在活动过程中，李老师现场解答了老年学员在日常制作面食过程中遇到的难题，传授面粉发酵知识、揉面技巧、食材选择和营养搭配等知识，介绍花饽饽福袋、多彩糯米团、广式月饼、花样手擀面等多种面点制作课程内容，学员们专心聆听讲解，现场互动热烈，课程内容引起老年学员极大的学习兴趣。

在现场实操环节，数十位身着彩色围裙的老年学员在老师专业的指导下，享受到学习和创造的乐趣，笑声和麦香交织在一起，教室里洋溢着浓浓的学习氛围，让人感受到老年教育的温暖与活力。公开课结束后，组织学员进行现场报名和幸运抽奖，老师将制作好的福袋、元宝、仙桃、五彩馒头赠与她们品尝，老年学员们纷纷表示此次学习收获满满的幸福感。

烘焙专业的增设是我校老年教育课程多元化发展的一个重要标志。此次母亲节特别活动烘焙公开课的举办，传递了学校对老年学员的关爱，丰富了老年学员精神文化生活，为学校接下来增设烘焙课程起到推动作用。通过本次活动的开展，不仅展示了我校老年学员的精神风貌，也体现了学校课程内容的多样化，同时让大家感受到美食文化的意义与魅力，是实践“思想有引领、学习有提升、健康有指导、活动有舞台、生活有价值、服务有温度”六有工作目标的重要举措。（孙丹报道）